Диета при повышенном холестерине у женщин

Содержание

Какая диета поможет при повышенном холестерине у женщин?

Диета при повышенном холестерине у женщин

Большинство смертельных случаев, связанных с ишемической болезнью сердца, ишемическими инсультами, связано с накоплением холестериновых бляшек в стенках сосудов.

Это происходит постепенно, в течение жизни. К пятидесяти годам у человека с высоким уровнем холестерина внутренний просвет артерий сужается вдвое. Замедляется кровоток, сердце начинает работать с огромной нагрузкой, а бляшка, оторвавшись, формирует тромб, несущий прямую угрозу жизни.

к оглавлению ↑

Нормы холестерина в крови

Так как почти семьдесят процентов холестерина образуется в печени человека, а тридцать процентов поступают с пищей, то это вещество необходимо организму. При помощи его синтезируются гормоны, желчные кислоты, он защищает клетки от негативного воздействия свободных радикалов, является антиоксидантом.

Существует две разновидности холестерина: плохой (низкой) и хороший (высокой плотности).

Липопротеиды с низкой плотностью имеют способность накапливаться на стенках сосудов, засоряя их, а высокоплотные липопротеиды могу препятствовать этому. Организму необходимы оба вида.

Превышение уровня одного из них начинается при обменных нарушениях.

Это объясняет тот факт, что у молодых девушек редко диагностируется высокий уровень содержания холестерина, так как печень работает нормально.

Нормой холестерина низкой плотности для женщин считается значение от 2,9 до 5,2 ммоль/л, но чаще всего у женщины в возрасте от сорока лет эта граница сдвигается до 6 ммоль/л.

Диета и другие способы снижения жиров в крови необходимы, если превышена норма холестерина по возрасту у женщин:

  • 1,5 – 4,4 ммоль/л у девушек до 16 до 30 лет;
  • 2,5 до 5,3 ммоль/л у женщин от 35 до 45 лет;
  • 2,5 до 6 ммоль/л у женщин от 45 до 70 лет;
  • 2,4 до 5,4 ммоль от 70 лет.

Холестерин высокой плотности не должен быть ниже 1,03 ммоль/л, так как это указывает на возникновение серьезной угрозы здоровью. В норме ЛПВП составляет от 1,03 до 1,55 ммоль/л у женщин любого возраста. О нормах этого показателя у мужчин читайте в отдельной статье.

к оглавлению ↑

Факторы риска

Среди разнообразных факторов, способствующих повышению ЛПНП в организме женщины, наиболее часто встречаются:

  • Наследственная предрасположенность. В связи с несколько измененным обменом веществ, который наследуется детьми от родителей, повышение нормальных показателей холестерина низкой плотности часто встречается у членов одной семьи.
  • Злоупотребление жирными продуктами.
  • Заболевания печени, поджелудочной железы, почек.
  • Сахарный диабет (узнайте все о диете 9 стола при сахарном диабете).
  • Гипертония 2-3 стадии.
  • Ожирение – даже незначительное превышение нормального веса может спровоцировать повышение уровня ЛПНП.
  • Прием контрацептивов, курение, алкоголь в дозе, превышающей 12 граммов чистого спирта в сутки.
  • Обменные нарушения, в том числе спровоцированные гормональными скачками в период климакса.
  • Малоподвижный образ жизни, замедляющий обмен веществ.

Проверить содержание уровня можно, сдав анализ крови, причем делается это натощак, утром, а накануне стоит ограничить употребление жирных продуктов.

к оглавлению ↑

Способы лечения

Если анализ показал повышение содержания ЛПНП в крови до 7 ммоль/л, то для его снижения можно применить следующие методы:

  • Диетическое питание. Это действенный метод, так как позволяет не только прекратить поступление извне жиров, повышающих холестерин, но и нормализовать или повысить содержание ЛПВП.

Диета при высоком холестерине у женщин помогает также снизить содержание сахара, помочь печени и почкам справляться с нагрузкой, устранить ожирение.

  • Физические нагрузки. Позволяют разогнать, ускорить обмен веществ, снизив тем самым содержание ЛПНП, уменьшить вес и даже нивелировать вред гормональных скачков в период климакса.
  • Бросить курить.
  • При стойком повышении до цифр, достигающих 10 ммоль/л, настоятельно необходимо находиться под наблюдением врача, принимать специальные препараты – статины.

    Женщина должна понимать: если уровень холестерина после курса диеты или применения препаратов снизился, то это не значит, что можно вести прежний образ жизни.

    к оглавлению ↑

    Основы гипохолестериновой диеты

    Повышение ЛПНП – это обменное нарушение, поэтому диету придется соблюдать на протяжении всей жизни. Если свыкнуться с этой мыслью, изредка позволять себе излишества в виде кусочка торта или жирного бекона, то вместе с холестерином уйдет лишний вес, станут лучше работать печень, почки, нормализуется гормональный фон.

    к оглавлению ↑

    Рекомендуемые продукты

    Существуют некоторые продукты, снижающие холестерин, очищающие сосуды:

    • Соя, виноград – содержат изофлавоны, минимизирующие вредное влияние липопротеидов.
    • Орехи – несмотря на высокую калорийность, снижают усвоение организмом насыщенных жиров.
    • Овес и неочищенные, нерафинированные зерновые – содержат много клетчатки.
    • Соевое, кукурузное, льняное растительные масла и жирная морская рыба – из-за большого содержания полиненасыщенных кислот, способствуют повышению уровня хорошего холестерина. Он успешно борется с плохим.
    • Овощи, ягоды, фрукты – содержат большое количество клетчатки, растворимых волокон, которые могут выводить из организма ЛПНП.
    • Чеснок и лимон – эти два продукта нивелируют вредное воздействие липопротеидов, выделяют вещества, способствующие очищению сосудов от бляшек.

    к оглавлению ↑

    Что можно есть

    Так как примерно тридцать процентов ЛПНП поступает в организм с продуктами, то во время диеты при повышенном холестерине у женщин надо включить в ежедневное меню те блюда, которые содержат его в минимальных количествах. Рекомендуются продукты с клетчаткой, способной захватывать и уносить прочь некоторое количество жиров.

    Каждый день женщина может употреблять:

    • Постное мясо птицы, кролика или говядину. Рекомендуется не более 200 граммов любого мяса, приготовленного без жира, — отварного или запеченного.
    • Рыбу, предпочтительно морскую – до 200 граммов.
    • Творог и кисломолочные продукты. В некоторых источниках рекомендуется приобретать обезжиренные продукты, но исследования доказали, что они практически бесполезны.
    • Лучше употреблять творог или кефир нормальной жирности, тогда все полезные вещества, содержащиеся в них, усваиваются полностью.

    • Белковый омлет, любые блюда из белков яиц.
    • Различные овощи и фрукты, листовую зелень и ягоды в тушеном, свежем и отварном виде. Суммарный суточный объем овощных и фруктовых блюд должен составлять не менее семидесяти процентов от общего объема еды.
    • Зерновой хлеб – не более 200 граммов.
    • Крупы, особенно полезна овсянка.
    • Зеленый чай, морсы и компоты, растворимый кофе.
    • Стакан красного сухого вина в сутки. Доказано, что содержание полезных веществ красного винограда в вине очень высоко, поэтому ежедневное умеренное употребление в объеме до одного стакана этого напитка позволяет снизить холестерин.

    к оглавлению ↑

    На что установить запрет

    Все животные продукты содержат жиры, которые нельзя употреблять людям, страдающим от повышения холестерина.

    Из рациона исключают:

    • Сливочное масло и сливки, молоко.
    • Маргарин, подсолнечное, пальмовое, кокосовое масло.
    • Свинину, баранину, жирное мясо, кожу птицы, сало.
    • Жирную речную рыбу, кальмары и осьминоги.
    • Различные изделия из мяса – колбасу, ветчину, бекон и другие продукты (жирные, соленые).
    • Сахар, кондитерские изделия.
    • Газированные напитки, натуральный кофе, какао, пиво.
    • Яйца, майонез и соусы на основе масла и яиц.
    • Полуфабрикаты, консервы.

    к оглавлению ↑

    Примерное меню и краткое описание приготовления блюд

    Для приготовления полезных блюд нужны пароварка, стеклянные огнеупорные формы для запекания в духовом шкафу и пищевая фольга. Рацион женщины, желающей снизить уровень вредного холестерина и предотвратить атеросклероз, может быть следующим:

    • Завтрак – овсяная каша на воде с тертым яблоком. Растворимый кофе с ложкой сахара.Для приготовления каши достаточно засыпать хлопья «Геркулес» в кипящую воду, потомить 5 минут, добавить одно тертое яблоко.
    • Второй завтрак – стакан кефира с тарелкой (примерно 250 граммов) ягод.
    • Обед – овощной суп с фрикадельками из куриного фарша. Отварная говядина с тушеными овощами, пюре из картофеля. Морс из клюквы.
    • Для овощного супа необходимы очищенные и нарезанные картофель, морковь, лук. Все овощи засыпают в кипящую воду, добавляют сушеный корень петрушки и пастернака. Кипятить 15 минут, бросить в воду шарики из подсоленного куриного фарша, варить еще 15 минут. Заправить суп нарезанной зеленью петрушки и лука, при подаче заправить ложкой сметаны.Для второго блюда надо отварить картофель, взбить его в пюре миксером, добавляя вместо молока воду, в которой его отваривали. Капусту, морковь, кабачки и лук нарезать крупными кусочками, добавить куркуму и хмели-сунели, немного соли, ложку кукурузного масла, положить в огнеупорную форму, поставить в духовой шкаф. Форму сверху накрыть. Через 30 минут выложить в тарелку, заправить томатным соком с добавлением чеснока.Мясо отваривают в воде с добавлением лаврового листа и укропа. Бульон не используют.Морс готовят так: свежемороженую клюкву заливают кипятком и настаивают 15 минут.

    • Полдник – печеное яблоко с творогом. Компот из сухофруктов.
    • У яблока вырезают серединку, кладут внутрь творог, поливают сверху ложкой меда. Ставят в духовку, завернув перед этим в фольгу, на 30 минут.

    • Ужин – рыба, запеченная с овощами. Воздушные пирожные из клубники.
    • Рыбу (камбалу, семгу или тунца) очищают, посыпают специями. Морковь и лук нарезают крупно, смешивают с зеленью петрушки и резаным кусочками свежим томатом. Рыбу, овощи укладывают на фольгу, политую кукурузным маслом, заворачивают и ставят в духовку на сорок минут.Для приготовления пирожных яичные белки взбивают с двумя ложками сахара. Желатин растворяют в воде, нагревают и смешивают с клубничным пюре. Смесь взбивают миксером, когда она загустеет, соединяют пюре и белки, перемешивают, раскладывают в формочки. Для полного застывания пирожные оставляют в холодильнике на час.

    к оглавлению ↑

    Народные рецепты, одобренные врачами

    Не все народные рецепты безобидны для женщины, желающей снизить уровень ЛПНП, но некоторые из них действительно эффективны и помогают в борьбе с атеросклерозом.

    При высоком уровне холестерина народные рецепты противопоказаны, а снижать его необходимо при помощи статинов.

    Предлагаем 4 полезных рецепта:

    • Рецепт №1: яблоко и чеснок. Яблоко натирают на терке, добавляют зубчик чеснока и съедают.
    • Рецепт №2: свежевыжатый сок свеклы, сельдерея и моркови смешивают, выпивают за час до еды.
    • Рецепт №3: плоды шиповника и боярышника, траву мяты и чабреца, таволгу заваривают в термосе, пить надо месяц по три столовых ложки после еды.
    • Рецепт №4: отвар овса. Овес заливают водой, настаивают ночь, затем варят полчаса и настаивают еще 12 часов. Пить по 300 граммов три раза в день.

    Больше о повышенном холестерине, его причинах и способах борьбы с ним смотрите на видео:

    Холестерин низкой плотности, уровень которого превышает норму, может существенно повысить риск смертельно опасных заболеваний. Но при помощи ограничений в выборе продуктов для ежедневного рациона возможно снизить содержание ЛПНП в крови. Диета – основное и наиболее эффективное средство для возвращения здоровья сосудов.

    Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

    Оцените нашу статью по 5-бальной шкале —
    Загрузка… Нам очень важно ваше мнение!

    сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, или .

    по E-Mail:

    Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

    Для здоровья

    Для здоровья

    Для здоровья

    Отзывы и комментарии

    Источник: https://foodexpert.pro/diety/zdorove/povyishennyiy-holesterin.html

    Диета при высоком холестерине в крови у женщин; что вредно

    Диета при повышенном холестерине у женщин

    1 637 просмотров

    Чаще всего люди задумываются о диетическом питании, когда хотят похудеть. Но бывают и другие ситуации, например, связанные с ухудшением здоровья. Диета при высоком холестерине призвана снизить его уровень в организме и помочь в лечении некоторых заболеваний, в частности атеросклероза.

    Кому показана диета для снижения холестерина?

    Часто диету при повышенном холестерине в крови назначает врач. Происходит это, когда у человека начинаются серьезные проблемы со здоровьем. Поэтому основная часть соблюдающих подобную диету – пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Стоит сказать, что особый режим питания способен избавить от избыточного холестерина лишь частично.

    И если врач назначил лечение медикаментами, нельзя от них отказываться, надеясь диетой побороть болезнь. Но и преуменьшать роль здорового питания не стоит, ведь, по утверждениям специалистов, оно позволяет снизить уровень холестерина до 10%.

    Диета для снижения холестерина в крови практикуется также теми, кто серьезными заболеваниями не страдает, но хочет их предотвратить. Такой тип питания поможет дольше оставаться здоровым и активным. Кроме того, у этой диеты есть приятный «побочный эффект».

    Так как в рационе исключается большинство вредных жиров, начинает снижаться масса тела. Соблюдая такую диету, можно и здоровье сохранить, и от нескольких лишних килограммов избавиться.

    Вредные продукты

    Диета для уменьшения холестерина в крови предусматривает полное исключение из питания определенных продуктов. Они имеют в своем составе насыщенные жиры, чаще всего – животного происхождения.

    Эти жиры являются источником «плохого» холестерина, который провоцирует отложения на стенках сосудов и, в конечном счете, мешает нормальному кровообращению. Здоровый организм может перерабатывать насыщенные жиры, но в ограниченных количествах.

    А людям, которым диагностировали сосудистые патологии, таких жиров лучше не получать с пищей совсем.

    К запрещенным продуктам при холестериновой диете относятся:

      • Мясо жирных сортов, сало, субпродукты и колбасные изделия. Следует отказаться от свинины и свиного сала. При использовании в пищу птицы (кур, уток, гусей) нужно избавляться от кожи и подкожного жира, а лучше всего есть только грудку. К субпродуктам относятся печень, почки, мозги, которые исключаются из рациона. Отказаться придется и от всех видов колбас, как вареных, так и копченых.
      • Яйца. Диета для снижения холестерина предписывает в меню на неделю включать максимум 3 яичных желтка. Именно в желтках содержится холестерин, а белки яиц можно употреблять без ограничений.
      • Молочные продукты высокой жирности. Сливки и сметану стоит исключить совсем.
      • Сливочное масло, маргарин, майонез. Эти продукты запрещены. Любителям заправлять салаты майонезом можно готовить его самостоятельно, с небольшим количеством яичных желтков.
    • Хлеб и макароны из муки высшего сорта. При этом совсем отказываться от мучных изделий не нужно. Необходимо только выбирать макароны из твердых сортов злаковых, а хлеб – из муки грубого помола.
    • Кофе. Масло кофейных зерен содержит насыщенные жиры, поэтому от употребления сваренного кофе нужно отказаться полностью. Растворимый принесет вреда меньше, но и пользы от него немного, так что употребление его стоит свести к минимуму.
    • Фаст-фуд и кондитерские изделия. Из-за повышенного содержания жиров отказаться придется от конфет и тортов, а также всевозможных покупных гамбургеров. Но домашний вариант вкусных бутербродов с хлебом из муки грубого помола, зеленью и постным мясом вполне допустим.

    Полезные продукты

    Диета при высоком холестерине предполагает употребление продуктов с ненасыщенными жирами. Они способны снизить уровень холестерина до нормального. Дело в том, что человеческий организм нуждается в «хорошем» холестерине. Он участвует в обновлении клеток, способствует выработке важных гормонов и нормализует процесс пищеварения.

    Разрешенные (и даже обязательные) полезные продукты для диетического питания, которые нужно включать в рацион ежедневно:

      • Растительное масло. Особенно много ненасыщенных жиров содержит оливковое масло, но можно употреблять также подсолнечное, соевое, кукурузное и другие виды.
      • Постное мясо. Телятина и баранина нежирных сортов, а также индейка, считающаяся диетическим продуктом, обеспечат организм необходимым уровнем животного белка.
      • Рыба. Регулярное ее употребление позволит получить полезную дозу полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Особенно полезны сардина, треска, лосось, тунец. В крайнем случае жирные кислоты омега-3 можно получить, принимая капсулы рыбьего жира.
      • Молочные продукты обезжиренные или малой жирности. Молоко, йогурты, кефир, творог допускаются до 1,5% жирности. Сыры также лучше выбирать нежирных сортов, до 35%.
      • Фрукты, овощи, зелень. Можно есть свежие овощи, например, в салатах, а можно готовить их на пару, варить, запекать. Если жарить – то только на растительном масле. Можно употреблять сухофрукты.
      • Хлеб из муки грубого помола, печенье с отрубями, макаронные изделия из твердых сортов злаковых. Эти продукты служат источником полезных углеводов, насыщая организм энергией.
      • Бобовые. Фасоль, соя, бобы, горох обязательны в диете для понижения холестерина. Они содержат много белка и становятся альтернативой мясу, количество которого при таком рационе несколько ограничено.
    • Орехи и семечки. Масло многих орехов (грецкого, фундука, миндаля) и семян (тыквы, льна) содержит большое количество ненасыщенных жиров.
    • Чай. Оказывает благоприятное воздействие на состояние сосудов. Полезен чай любых сортов, но умеренной крепости (1-2 чайных ложки на 200 мл воды).
    • Алкоголь. Польза алкогольных напитков для профилактики атеросклероза у многих вызывает удивление. Тем не менее это так, научные исследования подтверждают, что алкоголь в малых дозах повышает уровень «хорошего» холестерина.Специалисты определили полезную норму для мужчин: 30 мл крепких напитков (коньяк, виски, водка), 200 мл вина ежедневно. Диета при высоком холестерине у женщин допускает соответственно: 20 и 150 мл крепкого и слабого алкоголя. Нужно понимать, что ежедневную норму нельзя «суммировать», воздерживаясь всю неделю, а потом употребляя много спиртосодержащих напитков за один раз. И в этом вопросе необходимо проконсультироваться с врачом, так как алкоголь может нанести вред при других заболеваниях.

    Соблюдая советы по правильному питанию при повышенном холестерине, можно улучшить свое здоровье и сохранить активность до самой старости!

    Препарат Холедол был разработан с учетом всех современных испытаний, и благодаря ему можно привести уровень холестерина в норму буквально за одну две недели. Специалисты, исходили из анализов больных, подтверждают, что Холедол дает отменные результаты уже сразу после первичного приема.

    Также были проведены клинические исследования, в группе были люди, у которых концентрация холестерина была более 6 ммоль/л. По окончанию терапии положительный результат отмечался уже у 87% его принимающих – концентрация пришла в норму. У 13% пациентов показатели приблизились к границе нормы.

    Также его можно принимать как добавку с диетой, описанной выше.

    Источник: http://slimidea.ru/dieta-pri-vysokom-xolesterine-v-krovi-u-zhenshhin-chto-vredno/

    Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет – питание и меню на неделю

    Диета при повышенном холестерине у женщин

    Холестерин для женского организма имеет особое значение: он нужен для синтеза специфических гормонов, витаминов D и B, нормального функционирования иммунной системы. Большая часть этого вещества вырабатывается самим организмом, и лишь пятая часть поступает извне вместе с продуктами питания.

    Поэтому диета при высоком холестерине имеет большое значение, но не является определяющим фактором нормализации его уровня.

    Если результаты анализов превышают норму значительно, следует не только скорректировать питание, но и больше внимания уделять физической активности, а также проконсультироваться с врачом по поводу медикаментозной терапии.

    Норма холестерина и причины повышения

    Высокий уровень липопротеидов – прямая угроза здоровью сосудов и сердца. Избыток «плохого» холестерина, оседая бляшками на сосудистых стенках, ухудшает кровоснабжение, повышает риск инфарктов, инсультов и тромбозов.

    Женщины до менопаузы страдают от атеросклероза реже мужчин в силу различий гормонального фона.

    Однако после климакса вероятность повышения уровня холестерина в крови резко возрастает, и показатель выше 5 ммоль/литр является серьезным поводом для начала лечения.

    Основным фактором риска является избыточный вес, как следствие несбалансированного рациона и переедания. Поэтому правильное питание при повышенном холестерине в крови у женщин после 50 лет имеет особое значение.

    Однако развитию атеросклероза способствуют также различные заболевания, в том числе наследственные, поэтому ограничения в пище – не единственный способ сохранить здоровье.

    Лечение обычно назначается комплексное, включающее медикаменты и физические нагрузки.

    Основная статья: Холестерин в крови у женщин — норма по возрасту в таблице, причины низких и повышенных значений

    Польза диеты

    О пользе правильного питания сказано и написано много, причем важно соблюдать его принципы на протяжение всей жизни. Здоровый сбалансированный рацион с детства – профилактика многих заболеваний, но и в зрелом возрасте он способствует выздоровлению. Так, соблюдение диеты при высоком холестерине у женщин после 50-60 лет оказывает на организм разностороннее положительное влияние:

    • нормализуется масса тела за счет дробного сбалансированного питания;
    • снижается уровень сахара, поскольку ограничивается употребление быстроусвояемых углеводов;
    • сокращается риск развития атеросклероза и сопутствующих ему заболеваний – ишемии, инсульта и прочих;
    • улучшаются пищеварение и самочувствие в целом;
    • стабилизируется гормональный фон.

    В сочетании с приемом специальных препаратов и регулярными физическими нагрузками сбалансированное питание с некоторыми ограничениями оказывает выраженный оздоровительный эффект и помогает избежать развития сосудистых патологий.

    Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

    Соблюдать изложенные ниже принципы питания нужно и в более раннем возрасте, чтобы предотвратить атеросклероз. Но для женщин старше 50 лет, у которых холестерин в крови повышен, коррекция рациона обязательна. Каких правил следует придерживаться:

    • Максимально снизить употребление в пищу животных жиров, заменив их различными растительными маслами. Последние содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие синтез липопротеидов низкой плотности и не способствующие развитию атеросклероза.
    • Как можно реже есть желтки яиц, не ограничивая при этом себя в их белках. В первых холестерина содержит очень много, а вот протеины, содержащиеся в белках, необходимы для синтеза полезных ЛПВП.
    • Исключить из повседневного меню кондитерские изделия с большим содержанием сахара, сдобную выпечку, газированные напитки. Все эти продукты – источник «быстрых» углеводов, отрицательно влияющих на обменные процессы и способствующих повышению в крови «плохого» холестерина. Количество хлеба тоже нужно ограничить.
    • Питание при повышенном холестерине в крови у женщин после 50 лет должно состоять большей частью из свежих и термически обработанных овощей, фруктов, бобовых и круп. Клетчатка поможет избавиться от излишков ЛПНП, а сложные углеводы дадут необходимую энергию без повышения массы тела.
    • Молоко и мясо как источники протеинов должны в обязательном порядке присутствовать в рационе, но жирность их нужно сократить до минимума. Рыба полезна любая, как и морепродукты.
    • Предпочтительные способы термической обработки – отваривание, тушение и запекание, причем без соли (добавлять ее можно только в готовые блюда и в минимальных количествах). Пищу принимать желательно часто, но небольшими порциями, употребление жидкости увеличить до 2 литров в сутки (при отсутствии заболеваний почек и сердца).

    Такой рацион способствует очищению сосудов, нормализации уровня холестерина за счет снижения концентрации липопротеидов низкой плотности и повышения ЛПВП, уменьшению жировых отложений.

    Читайте далее: Как снизить холестерин в крови в домашних условиях быстро и эффективно?

    Какие продукты нельзя есть при повышенном холестерине

    Составляя ежедневное меню, следует придерживаться ограничений 10 стола по Певзнеру. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 2600 ккал, соли поваренной – 3 г, объем жидкости – 2000 мл.

    Все блюда готовятся на пару, запекаются или тушатся. Особое значение имеет отказ от некоторых продуктов, особенно богатых холестерином (его суточный максимум – 200 мг).

    Более подробную информацию можно получить из таблицы что можно есть при повышенном холестерине и что нельзя:

    Категория продуктовЗапрещеноРазрешается
    Мясо, птицаЖирные сорта: свинина, телятина, говядина, утка, гусь, колбасные изделияНежирная птица (индейка, курица), крольчатина, ягнятина
    СубпродуктыПечень, мозги, почки
    Рыба, морепродуктыИкраЛюбые сорта рыбы, ракообразные, моллюски, морская капуста
    Молочные продуктыСыры с жирностью свыше 40%, сливки, жирные творог и сметанаМолоко и кисломолочная продукция с пониженным процентным содержанием жиров
    ЖирыСало, маргарин, сливочное масло, животные жирыЛюбые растительные масла (особенно оливковое), рыбий жир
    Злаки и бобовыеМанная крупаГречка, пшено, овес и прочие крупы, фасоль, горох, нут и т. д.
    ОвощиКартофельЛюбые, особенно капуста, сельдерей
    ФруктыРазрешается употреблять все спелые фрукты
    Мучные изделияВыпечка из сдобного теста, свежий пшеничный и ржаной хлебВчерашний хлеб, сухое печенье
    СладостиТорты, пирожные, шоколад, сахарМед, варенье, пастила, зефир и мармелад
    НапиткиЧерный чай, какао, кофе, крепкий алкоголь, газированные напиткиСоки, компоты, чай зеленый

    Яйца к полностью запрещенным продуктам при высоком холестерине не относятся. Их есть можно и нужно, однако отдавая предпочтение белкам. Желтки тоже употребляются в пищу, но не более 2-3 штук в неделю. Как видно из таблицы, разрешено довольно много продуктов, из которых можно приготовить самые разные полезные и, главное, вкусные блюда.

    Диета при повышенном холестерине у женщин меню на неделю

    Нередко при необходимости скорректировать рацион возникают трудности с приготовлением конкретных блюд.

    Отказ от привычной жирной пищи и распространенного способа термической обработки – обжаривания – многими расценивается как переход на пресную и невкусную еду.

    Тем не менее, список разрешенных пищевых продуктов позволяет питаться не только разнообразно, но и вкусно, сохраняя при этом здоровье.

    Чтобы облегчить привыкание к новым принципам питания, а первое время можно использовать примерное меню питания при высоком холестерине. На каждый день недели приходится 5 приемов пищи, включающих 2 завтрака, обед, полдник и ужин. Последний должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

    Понедельник

    • Овсяная каша, чай с медом зеленый.
    • Фрукты.
    • Суп вегетарианский, рыба запеченная, салат овощной с заправкой из масла.
    • Кефир с сухим печеньем.
    • Курица с овощным гарниром.

    Вторник

    • Омлет (из целых яиц или только их белков), сок фруктовый.
    • Горсть семечек или орехов с сухофруктами.
    • Паровые котлеты с гречневым гарниром.
    • Апельсин или яблоко.
    • Рыба на гриле, овощи.

    Среда

    • Сырники с вареньем.
    • Салат овощной.
    • Щи постные, тефтели из мяса, рис отварной.
    • Сыр нежирный, хлеб.
    • Кефир, фрукты.

    Четверг

    • Каша пшенная, чай.
    • Печенье сухое с молоком.
    • Уха, рыба отварная с овощным гарниром.
    • Салат из капусты с сельдереем и яблоком.
    • Творожная запеканка, кефир.

    Пятница

    • Рисовая каша, фруктовый сок.
    • Яблоко или другой фрукт.
    • Нежирный куриный бульон, макароны отварные, паровая котлета из мяса.
    • Кефир или чай с печеньем.
    • Запеченная с овощами рыба.

    Суббота

    • Бутерброд из ржаного хлеба с отварной курицей и огурцом, чай.
    • Сухофрукты либо орехи, семечки.
    • Борщ без мяса, тефтели рыбные с рисовым гарниром.
    • Овощи свежие или фрукты.
    • Творог, кефир.

    Воскресенье

    • Каша гречневая, чай с мармеладом или вареньем.
    • Фруктовый салат.
    • Суп вегетарианский, запеченная с овощами рыба.
    • Кефир, сухое печенье или бисквит.
    • Омлет, яблоко.

    Такая диета для понижения холестерина в крови уже через 1-2 месяца поможет нормализовать уровень липопротеидов в крови.

    Однако не следует рассчитывать только на питание: обязательная также физическая активность, а при необходимости – и медикаментозная терапия.

    Читайте далее: Вашим дорогим мужчинам также необходима диета? Отличные варианты здесь!

    Источник: https://medseen.ru/dieta-pri-povyishennom-holesterine-u-zhenshhin-posle-50-let-pitanie-i-menyu-na-nedelyu/

    Диета при повышенном холестерине у женщин: меню на неделю | мрикрнц.рф

    Диета при повышенном холестерине у женщин

    Человеческий организм вырабатывает самостоятельно столько холестерина, сколько его необходимо для нормального функционирования всех клеток.

    Если происходит переизбыток общего индекса холестерина в составе крови, тогда женщина испытывает симптомы недомогания при нарушении в состоянии здоровья.

    Причин для повышенного индекса холестерина достаточно много и многие из них зависят от неправильного стиля жизни.

    причина попадания низкомолекулярного холестерина извне, это неправильное питание и достаточно большое количество в питании продуктов с высоким содержанием липидов.

    Чтобы откорректировать у женщин высокий индекс холестерина, необходимо воспользоваться противохолестериновой диетой.

    Насколько опасен повышенный индекс холестерина для женщин?

    Молекулы холестерола разделяются на хороший холестерин молекулы транспортируют лишний жир обратно в клетки печени для дальнейшей утилизации, и на плохой холестерин, имеющий свойства оседать на внутренних оболочках артерий в системе кровотока.

    По истечении некоторого времени холестериновые пятна уплотняются и дополняются ионами кальция, формируется атеросклеротическая бляшка, которая закрывает артериальный просвет, нарушая нормальное движение по магистралям крови.

    Неправильная циркуляция крови достаточно часто приводит к кислородному голоданию системы кровотока и органов, которые она обеспечивает питанием и кислородом.

    Недостаток питания в органах провоцирует развитие инфаркта миокарда, а также мозгового инсульта, что нередко заканчивается преждевременной смертью.

    Недостаток питания в органах провоцирует развитие инфаркта миокарда

    Чтобы предотвратить организм от таких страшных осложнений, необходимо при помощи диеты постоянно корректировать индекс холестерина, во избежание его повышения выше нормы.

    Показатели индекса холестерина норма по возрасту для женщин:

    Возраст женщиныОбщий показатель холестерина
    девочки меньше 10 лет2,90 — 5,30 ммоль/литр
    с 10-ти лет до 20-ти лет3,210 — 5,20 ммоль/литр
    с 20 лет — 30-летия3,160 — 5,75 ммоль/литр
    с 30-летия до 40-летия3,370 — 6,270 ммоль/литр
    после 40-летия до 50-летия3,810 — 6,860 ммоль/литр
    после 50-летия и до 60-летия4,20 – 7,770 ммоль/литр
    с 60 лет до 70 лет4,450 — 7,850 ммоль/литр
    женщины старше 70-ти лет4,48 — 7,250 ммоль/литр

    У женщин показатели уровня холестерола в составе крови имеют стабильность до начала климактерического периода и наступления менопаузы.

    После наступления менопаузы холестерин становится повышенным в составе крови и достаточно часто это повышение общего холестерола спровоцировано молекулами липидов с низкой плотностью.

    После наступления менопаузы холестерин становится повышенным в составе крови

    Принципы противохолестериновой диеты

    Принцип противохолестериновой диеты для женщин заключается в снижении употребления продуктов, которые содержат холестерин, а если необходимо, то и полностью убрать из меню продукты животного происхождения.

    Такая жёсткая диета применяется, в крайнем случае, когда уровень холестерина сильно повышенный и в короткий промежуток времени.

    Полностью исключать животные продукты запрещено, потому что это поставщик природного белка, находящегося в липопротеидах высокой молекулярной плотности (хороших липидов).

    Также существуют правила для применения противохолестериновой диеты для женщин:

    • Нежирные сорта мяса употреблять не больше, чем 100,0 грамм в сутки,
    • Избегать от приготовления блюд в период диеты методом обжаривания на сковороде с маслом,
    • Применять метод приготовления отваривания в воде, приготовление на пару, использовать метод запекания в духовом шкафу,
    • Каждый день в рацион ввести максимально количество овощей, зелени и фруктов. 60,0% суточного рациона должны состоять из свежих овощей, а также фруктов,
    • Ввести в ежедневное меню употребление злаковых растений и бобов,
    • Поможет понизить холестерин у женщин в период диеты, пектин. Максимальное его количество содержится в таких овощах и фруктах свежие и запеченные яблоки, мускатная тыква и морковь, а также в арбузе и цитрусовых,
    • Питание в момент диеты для женщин, должно быть не меньше, чем 6 раз в сутки,
    • 3 4 раза в сутки употреблять морскую рыбу, которую можно запекать, отваривать, тушить с овощами.

    Ввести в рацион максимально количество овощей, зелени и фруктов

    Чем питаться при повышенном индексе холестерина

    Диета для понижения холестерола в составе крови женщин, не должна полностью исключать употребление жиров, потому что дефицит жиров сразу отразиться на состоянии кожи женщины, а также на ее волосах и состоянии ногтевой пластины.

    Жиры нужны для женского организма, но только растительного происхождения, которые богаты на Омега-3.

    Растительные масла желательно употреблять в сыром виде, в них сохраняется максимальное количество веществ, что способствуют снижению липидов в крови.

    Поэтому масло можно добавлять в салаты и в приготовленные каши из злаковых растений.

    Не реже, чем 3 раза в неделю при диете включать в меню рыбу, в которой также очень много Омега-3. Рекомендовано добавлять к общему потреблению Омега-3 в продуктах, рыбий жир, который продается в аптечных киосках.

    Необходимо женщинам ежедневно кушать орехи, что богаты на мононенасыщенные жиром кислоты. В рационе должны быть такие сорта орехов грецкий орех, кедровые орешки, миндаль. Много мононенасыщенных жиров в льняном семени.

    При диете употреблять только нежирные молочные продукты и избегать белого хлеба высших сортов.

    Овощи разрешается кушать при диете в неограниченном количестве, а также полезно начать день женщине, с овсяной каши.

    Полезно для женщин заменить кофе зеленым и травяным чаем, а также пить минеральную воду без содержания в ней углекислого газа.

    Необходимо пить минеральную воду без содержания в ней углекислого газа

    Какие продукты исключить в диете от холестерина?

    Исключить из рациона при диете, продукты, которые имеют свойства повышать индекс холестерина.

    Наибольшее повышение липидов в крови зависит от метода приготовления продукта само опасно готовить еду методом поджаривания в масле. Данная еда не только насыщает организм плохим холестеролом, но и канцерогенами, которые появляются в продуктах в момент жарки.

    Максимально избегать от употребления готовых соусов, колбасных изделий промышленного приготовления, копченых мясных деликатесов и копчёной и солёной рыбы.

    Исключить из меню сахар и жирные сладкие десерты торты, пирожные, печенье и пряники.

    Ограничить потребление углеводов картофеля, макаронных изделий.

    Не употреблять консервы рыбные и мясные, а также не кушать мясо жирных сортов свинина, мясо баранина, мясо гусей и уток, а также жирная говядина.

    Запрещается употреблять молочную продукцию, с жирностью выше, чем 2,50%.

    Не употреблять полуфабрикаты и еду быстрого приготовления в фаст-фудами

    Данные продукты наполнены транс-жирами.

    Особенности в диете по снижению показателя холестерина для женщин

    Диета для женщин после 50-летия имеет отличия в режиме питания. Не кушать после 7 часов вечера и чтобы временной промежуток после ужина до сна должен быть не меньше, чем 3 часа. Женщина должна ложиться спать не позднее 22 часов, чтобы иметь полноценный сон 7 8 часов.

    https://www.youtube.com/watch?v=oLCDy2IP86Y

    Диета у женщин поле 50-летия должна сопровождаться адекватными нагрузками на организм и активностью.

    В перерывах между приёмом пищи, в период диеты, можно пить овощные соки, а также отвары травяных сборов, которые улучшают состояние здоровья при повышенном индексе холестерина и помогают его понижать.

    Не стоит женщинам забывать о водном балансе в организме в момент диеты. При повышенном индексе холестерина в период его снижения при помощи диетического питания, женщине нужно выпивать до 2000 миллилитров очищенной воды, что активирует все обменные процессы в организме.

    Если у женщины проблемы с почками и давление высокое, тогда объем выпиваемой воды в сутки, нужно сократить до 1500 миллилитров.

    Не стоит женщинам забывать о водном балансе в организме в момент диеты

    Таблица продуктов, которые повышают и понижают индекс холестерина у женщин

    продукты, понижающие индекс холестеринапродукты, повышающие индекс холестерина
    масла растительныерыбные и мясные паштеты
    отруби, и хлебобулочные изделия на отрубяхчерная и красная икра
    льняное семямясные субпродукты
    грецкие и кедровые орехимасло сливочное коровье
    свежий чеснок и настойки на чеснокежирная молочная продукция — сливки, сметана, сыры
    ягоды красного цветамаргарин
    свежие фруктыпродукция фаст-фудов
    свежие овощи и огородная зеленькопчёные и жареные продукты
    миндальные орехимясо свинина и мясо барашка
    цитрусовыесало
    каши на основе злаковых растенийпростые углеводы
    зеленый чайсладкие десерты
    горький шоколад в ограниченном количествежелток яйца

    Повышают и понижают холестерин

    Правильное меню на каждый день недели

    Если придерживаться таблицы разрешенных в диете продуктов и запрещённых к употреблению, можно составить недельное меню самостоятельно, а можно воспользоваться готовыми рецептами блюд, составленными диетологами на неделю:

    Понедельник:

    завтрак· омлет из 1 яйца, или из белков 2 яиц,
    · тост с отрубного хлеба,
    · фруктовый сок.
    обед· суп из ассорти овощей,
    · запеченная молодая телятина,
    · тушеные овощи,
    · чай зелёный.
    ужин· запеканка из рыбы,
    · свежие овощи.

    Перекусы состоят из тостов ржаного хлеба и не жирного кефира.

    Вторник:

    завтрак· гречка, или овсянка на воде,
    · некрепкий кофе без сахара.
    обед· суп из злаковых круп с добавлением сока помидор,
    · запечённая рыба,
    · рагу из овощей.
    ужин· отварная грудка курицы,
    · овощной микс.

    Перекусы состоят из запечённых яблок и нежирного йогурта.

    Среда:

    завтрак· овсянка на воде с ягодами,
    · напиток шиповниковый.
    обед· суп на овощах,
    · тушеная рыба с гречневой крупой,
    · компот из сухофруктов без сахара
    ужин· тушеный перец с баклажанами,
    · тефтели куриные, или телячьи.

    Перекус для женщин в период диеты орехи, а также не жирный творог с фруктами.

    Диета при высоком холестерине

    Четверг:

    завтрак· овсянка на обезжиренном молоке,
    · травяной чай.
    обед· суп из пшена и тыквы,
    · запечённая грудка индейки,
    ужин· паровые сырники.

    Для перекуса женщина может использовать хлебцы рисовые, или крекеры и йогурт не жирный.

    Пятница:

    завтрак· запеканка из нежирного творога и 1 яйца.
    обед· рыбная уха,
    · протушенные овощи,
    · зелёный чай.
    ужин· гречневая каша,
    · котлета на пару.

    Перекусить женщина может орехами и фруктовым миксом.

    Суббота:

    завтрак· салат из моркови и тыквы с льняным маслом,
    · тефтели из курятины,
    · некрепкий кофе без сахара.
    обед· суп из чечевицы,
    · запечённая рыба,
    · микс из овощей.
    ужин· рис отварной,
    · отварная телятина.

    Перекус паровые сырники, хлебцы ржаные и не жирный кефир.

    Воскресенье:

    завтрак· каша рисовая,
    · фруктовый джем без сахара,
    · некрепкий кофе.
    обед· суп на овощах,
    · паровая котлета из рыбы,
    · овощи с зеленью.
    ужин· отварная грудка индейки,
    · микс листового салата с оливковым маслом.

    На перекус можно кушать свежие фрукты и нежирный кефир.

    Заключение

    Для женщины диета это не только стройная фигура, но и здоровье.

    Особое внимание на питание, необходимо обращать в климактерический период, когда повышенный индекс холестерина начинает нарушать кровообращение в организме и провоцирует развитие патологий сердечного органа и системы кровотока.

    Загрузка…

    Источник: https://xn--h1aeegmc7b.xn--p1ai/holesterin/protivoholesterinovaya-dieta-dlya-zhenshhin-menyu-na-kazhdyiy-den-nedeli

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.